Pourboires
En réponse à un commentaire de T.Timauvais!
Le pourboire n'est pas d'usage au Japon, cela n'existe pas. Il faut s'en abstenir car cela bouscule les convenances et peut mettre l'interlocuteur très mal à l'aise (voire l'insulter). Un serveur de restaurant serait même capable de vous poursuivre dans le rue pour vous rendre la monnaie que vous auriez laissée!
Apparement, le seul cas où il est possible d'exprimer en espèces sa gratitude pour un service est vis-à-vis des employés de ryokans (les auberges traditionnelles). Dans ce cas, il faut le faire discrètement et prendre soin de mettre l'argent dans une envelope.
Pour remercier les guides touristiques parfois bénévoles, mieux vaut un petit cadeau en nature, un objet typiquement français par exemple.